Gratinado de Cocada de Colher com Sorvete Aprovado

Essa sobremesa é tudo de bom, fica mais gostosa se fizer com o coco fresco.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 lata de leite condensado
1 1/2 xícara (chá) de leite
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
4 bolas de sorvete ao seu gosto

Modo de preparo:

1. Numa panela, misture o leite condensado, o leite, o coco ralado e a margarina. 
2. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 220ºC.
3. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela, em ponto de cocada mole. 
4. Distribua em tigelinhas refratárias rasas. 
5. Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno já pré-aquecido até dourar.
6. Retire do forno, coloque sobre cada cocada ainda quente, uma bola de sorvete e sirva em seguida.