sábado, 28 de maio de 2016

Croquetes Desejo Aprovado

Um dia desses me deu desejo de comer croquetes de carne com uma salada apenas de folhas e tomates foi uma ótima pedida.

Ingredientes:

1kg de carne moída
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Salsinha bem picada
Ovo batido suficiente para empanar
Farinha de rosca suficiente para empanar

Modo do preparo:

  1. Numa panela grande coloque a carne moída, o sal, a pimenta do reino, a farinha de trigo e o leite.
  2. Leve a panela ao fogo e mexa bem até ficar homogeneo e bem pastoso.
  3. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
  4. Junte os ovos, misture e junte a farinha de rosca, mexendo, até dar o ponto de enrolar.
  5. Faça os croquetes, passe-os no ovo e na farinha de rosca.
  6. Leve ao fogo uma frigideira funda com óleo, deixe esquentar e frite os croquetes aos poucos dosando o fogo para não ficarem muito escuros.
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