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quinta-feira, 26 de maio de 2016

Maçã do Amor Aprovado

Essa receita deu muito certo quando fiz para a festa junina aqui do prédio.


Ingredientes:

4 maçãs lavadas e secas
4 palitos de churrasco para espetar
75ml de água
250gr de açúcar
Corante vermelho
1/4 colher (sopa) de vinagre

Modo do preparo:

  1. Misture a água com o corante.
  2. Numa panela funda, misture a água vermelha com o açúcar e o vinagre.
  3. Leve a panela ao fogo, sem mexer até levantar fervura.
  4. Mexa mexendo com o cabo da panela de vez em quando.
  5. Diminua para fogo médio e deixe por 30 minutos.
  6. Vai virar um ponto de calda, como se fosse para pudim.
  7. Para saber se está no ponto, coloque um pingo num copo de água gelada.
  8. Se fizer um barulhinho que parece vidro já está no ponto.
  9. Espete o palito de churrasco em cada maçã e passe-as na calda.
  10. Deixe esfriar sobre uma assadeira até ficar bem seca.
  11. Embale em um saquinho, dê um laço e está pronto.
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