4 maçãs lavadas e secas
4 palitos de churrasco para espetar
75ml de água
250gr de açúcar
Corante vermelho
1/4 colher (sopa) de vinagre
Modo do preparo:
- Misture a água com o corante.
- Numa panela funda, misture a água vermelha com o açúcar e o vinagre.
- Leve a panela ao fogo, sem mexer até levantar fervura.
- Mexa mexendo com o cabo da panela de vez em quando.
- Diminua para fogo médio e deixe por 30 minutos.
- Vai virar um ponto de calda, como se fosse para pudim.
- Para saber se está no ponto, coloque um pingo num copo de água gelada.
- Se fizer um barulhinho que parece vidro já está no ponto.
- Espete o palito de churrasco em cada maçã e passe-as na calda.
- Deixe esfriar sobre uma assadeira até ficar bem seca.
- Embale em um saquinho, dê um laço e está pronto.
