Bolinho de Arroz Integral Assado Aprovado

Esses bolinhos são deliciosos, além de aproveitar sobras de arroz torna-se uma refeição muito saudável.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 250ml

2 1/2 xícara (chá) de arroz integral cozido
1 cebola grande ralada ou picadinha
2 dentes de alho amassados
1 cenoura média ralada
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
2 claras
1 xícara (chá) de farinha de aveia
sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo do preparo:

1. Unte levemente um tabuleiro e pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
2. Numa tigela coloque o arroz, a cebola, o alho, a cenoura, o cheiro verde, a aveia, o sal, o fermento e as claras.
3. Misture tudo muito bem até ficar uma massa que dê para moldar os bolinhos.
4. Faça os bolinhos e arrume-os no tabuleiro preparado e leve ao forno já pré-aquecido para assar por uns 25 a 30 minutos ou até dourar.
5. Teste um bolinho antes de tirar do forno.