Essa receita é muito utilizada como acompanhamento para carnes suínas, mas é deliciosa para comer pura mesmo.
1kg de maçãs frescas
Caldo de 1 limão siciliano
1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou tradicional
180ml de água
Modo do preparo:
Modo do preparo:
- Descasque as maçãs e corte-as em fatias.
- Em uma panela coloque a água, as maçãs e o caldo do limão e deixe ferver em fogo médio.
- Quando levantar fervura, reduza o fogo para brando e deixe por mais uns 25 a 30 minutos.
- Retire do fogo, separe as maçãs em um prato e esmague-as com um garfo, espremedor de batatas ou use o processador.
- Adicione o açúcar e misture bem.
- Deixe o purê esfriar e caso queira, guarde em um vidro bem fechado.
- Dura na geladeira por até 4 dias.
