Bolinhos de Pescada Aprovado

Parece bolinho de bacalhau, mas não é e fica divino.

Ingredientes:

500g de batatas
500g de carne de peixe 

Ovos o necessário

Cebola picada

Azeite a gosto

Salsa bem picada a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto 

Óleo para fritar

Modo do preparo:

1. Numa panela faça um refogado com o azeite e a cebola até dourar.
2. Junte a carne do peixe cozida, as batatas amassadas, a salsinha, a pimenta e o sal.
3. Misture tudo muito bem e coloque os ovos, um a um, até dar consistência de enrolar.
4. Numa frigideira funda coloque o óleo e deixe esquentar um pouco, frite os pastéis aos poucos até ficarem bem douradinhos.
5. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer numa peneira e no papel toalha.