Bolinho de Chuva Assado Integral Aprovado

Esses bolinhos de chuva ficam muito gostosos, além de saudáveis por serem assados no forno.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 ovo

2 colheres (sopa) de adoçante em pó

1/2 xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

Gotas de baunilha a gosto

4 colheres (chá) de farinha de trigo integral

Canela em pó a gosto

Modo do preparo:

1. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
2. No copo do liquidificador, coloque o ovo, o adoçante, o leite, o fermento, o sal e a baunilha.
3. Bata até que fique tudo homogêneo.
4. Despeje a mistura em uma vasilha.
5. Junte a farinha de trigo integral, aos poucos para não empelotar e mexa com uma colher de pau, até obter uma massa homogênea.
6. Distribua em forminhas de empada, arrume-as em um tabuleiro e leve ao forno já pré-aquecido, para assar por uns 20 minutos ou até dourar.
7. Sirva os bolinhos de chuva polvilhados com canela em pó.