Purê de Maçãs Aprovado

Um purê delicioso, maravilhoso para acompanhar carnes suínas.

Ingredientes:

1kg de maçãs
Caldo de 1/2 limão siciliano
50g de manteiga ou margarina
125ml de água

Modo do preparo:

1. Descasque as maçãs, corte-as em gomos e reserve.
2. Coloque as maçãs numa panela e regue-as com o caldo do limão e a água. 
3. Leve a panela ao fogo muito brando, tendo o cuidado de mexer de vez em quando. 
4. A maçã tem de ficar toda desfeita e o purê bem lisinho.
5. Adicione a manteiga e bata o purê com a colher de pau. 
6. É importante que você faça esse purê no fogo bem baixinho.
7. Se for necessário, bata com um mix ou varinha mágica.