Pizza com Massa de Couve-flor Aprovado

Testei e adorei, o resultado foi fantástico. A massa ficou molhadinha, densa e com um sabor delicioso.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml 

2 xícaras (chá) de couve-flor crua
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de fermento em pó 

1 colher (chá) de sal

Modo do preparo:

1. Unte um tabuleiro de aproximadamente 26cm x 40cm. 
2. Numa tigela grande misture a farinha de trigo (não use toda de início), o fermento e o sal. 
3. Passe a couve-flor no processador ou no liquidificador. 
4. Adicione a couve-flor na tigela da farinha de trigo, misture e sove um pouco. 
5. Despeje a massa no tabuleiro já preparado, usando os dedos para espalhar a massa. 
6. Deixe a massa descansar, coberta com um pano, por aproximadamente 30 minutos. 
7. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200ºC. 
8. Faça a pizza com as suas coberturas prediletas. 
9. Quando o forno estiver quente, leve o tabuleiro ao forno e deixe assar por uns 30 a 40 minutos.
10. Retire o tabuleiro do forno e coma sem culpa.