Biscoitos Espanhóis Aprovado

Uma ótima receita espanhola de biscoitos bem deliciosos e crocantes.

Ingredientes:

300g de farinha de trigo

200g de manteiga em temperatura ambiente

100g de açúcar

Raspas de limão

Canela em pó a gosto (opcional)

Açúcar a gosto (opcional)

Modo do preparo:

1. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
3. Na tigela da batedeira, coloque a manteiga, as raspas, o açúcar, a farinha de trigo e bata até formar uma bola.
4. Forme pequenas bolas e arrume-as no tabuleiro já preparado, deixando um espaço entre elas.
5. Achate-as de leve com um garfo.
6. Leve o tabuleiro ao forno já pré-aquecido, para assar até começar a ficar dourados.
7. Quando retirar o tabuleiro do forno, caso queira, polvilhe com uma mistura de açúcar misturado com a canela em pó.