Pavê de Laranja de Páscoa Aprovado

Uma sobremesa divina para a mesa de Páscoa, ela é um pouco trabalhosa mas imensamente saborosa.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de suco de laranja

5 ovos

1 colher (sopa) de maisena

Raspas de laranja

150g de margarina

250g de laranja cristalizada picadinha

1 tablete de chocolate meio amargo

Gotas de licor a gosto (opcional)

1 pacote de biscoitos champanhe

Creme chantilly

Modo do preparo: 

1. Deixe a laranja cristalizada de molho em água quente durante 1 hora.
2. Para o creme, bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o suco de laranja e a maisena.
3. Transfira para uma panela, junte as raspas e a margarina e leve ao fogo brando, mexendo até que comece a engrossar.
4. Retire do fogo, passe pela peneira e acrescente os pedacinhos de laranja escorridos. Reserve.
5. Derreta o chocolate em banho-maria, adicione a água e o açúcar deixando formar uma calda e acrescente licor e deixe esfriar.
6. Umedeça os biscoitos, um a um, nessa calda.
7. Arrume os biscoitos numa forma refratária, primeiro forrando toda a forma e depois alternando camadas de biscoitos e do creme de laranja até que a última camada seja de biscoitos.
8. Leve a gelar por algumas horas ou até o dia seguinte.
9. Desenforme, cubra com chantilly e decore a gosto.
10. Sirva bem gelado.