Chai Aprovado

Uma bebida da Índia, reconfortante, aquece o corpo e o aroma de especiarias dá um relax bem gostoso.

Ingredientes para 2 xícaras:

1 xícara de água

2 colheres (chá) de chá preto de boa qualidade

1 xícara (chá) de leite ao seu gosto

2 sementes de cardamomo

3 cravos

1 pau de canela

3 lascas de gengibre fresco com casca

Modo do preparo: 

1. Numa panelinha aqueça a água.
2. Quando ferver, acrescente o chá preto.
3. Abaixe o fogo e tampe a panela.
4. Deixe ferver por alguns minutos até a água ficar bem escura.
5. Despeje o leite e junte o cardamomo, o cravo, a canela e o gengibre.
6. Tampe a panela e deixe ferver novamente.
7. Peneire o chai num bule previamente aquecido com água quente ou coloque diretamente nas 2 xícaras a serem servidas.
8. Adoce com mel, tome e sinta a delícia de sabor e aromas.