Pãozinho para Lanche Aprovado

Esse pãozinho é super fofinho, ótimo para sanduíches.

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

100ml de água morna

10g de fermento biológico seco

100ml de leite

100g de açúcar

100g de manteiga

1 ovo

1 colher (chá) de sal

1 gema desmanchada

Um fio de azeite

Modo do preparo: 

1. Misture 100g de farinha de trigo, a água e o fermento até incorporar.
2. Cubra e deixe descansar até que triplique de volume.
3. Coloque essa mistura na tigela da batedeira com o leite, o açúcar, a manteiga, o ovo e o sal e bata até incorporar.
4. Transfira para uma tigela e vá adicionando a farinha restante, aos poucos, até que a massa dê liga.
5. Faça uma bola com a massa, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
6. Divida a massa em pedaços pequenos e faça bolinhas.
7. Achate as bolinhas, coloque em uma assadeira e deixe crescer durante  45 minutos.
8. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
9. Numa tigela misture a gema com um pingo de azeite.
10. Em seguida, pincele a gema por cima dos pães e leve para assar no forno por uns 20 minutos.
11. Quando os pães estiverem assados, retire-os e deixe amornar para servir.