Granola Caseira Aprovada

Granola feita por uma amiga que me deu a receita maravilhosa, porque não contém açúcar adicionado na lista dos ingredientes, o que é um dado importante. O mel e as frutas secas já contém açúcar mais do que suficiente.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

500g de aveia

120g de amêndoas fatiadas

120g de cerejas secas

120g  de damascos grosseiramente picados

80g de nozes grosseiramente picadas

80g de passas claras ou escuras

120ml de mel

80g de manteiga derretida

Modo do preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
2. Numa vasilha média, misture a aveia, as amêndoas, as cerejas, os damascos e as passas. 
3. Misture o mel com a manteiga e derrame sobre a mistura de aveia, envolvendo bem os ingredientes. 
4. Espalhe a mistura sobre um tabuleiro grande.
5. Asse por 15 minutos, retire a assadeira e mexa. 
6. Retorne a assadeira ao forno e asse por mais 10 minutos ou até ficar ligeiramente dourada. 
7. Retire a assadeira do forno e deixe esfriar completamente no tabuleiro.
8. Essa receita rende bastante granola.