Ingredientes:
4 ovos
2 colheres (sopa) de leite ou creme de leite
1 colher (sopa) manteiga
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo do preparo:
- Leve uma panelinha com água ao fogo alto.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo.
- Enquanto isso, quebre os ovos numa tigela refratária de vidro ou inox, acrescente o creme de leite e misture com um garfo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa.
- Encaixe a tigela na panela com água fervente e junte a manteiga.
- Com o próprio garfo, mexa bem até o ovo começar a se solidificar, mas não deixe endurecer ou secar demais.
- Segure a tigela com um pano de prato para não se queimar.
- Desligue o fogo e divida os ovos em dois pratos.
- Se quiser, sirva sobre torradas quentinhas.
